Saiko
Saiko är Pontus Johanssons ställe där han får leva ut sin kreativitet och sushi-drömmar.
Adress:
S:t Knuts väg 7,
21158
Malmö
Tel:
040-6160575
Recensioner av detta sushi-ställe (sid 7):
Sortera efter: Relevans DatumBetyg: Bäst betyg Sämst betyg
De som går hit besöker även:
Andra sushi-ställen i närheten:
Sushido Rörsjöst...
Kohai Sushibar- Yukai
- Miss Asian
- Hako Sushi
- China Box, Triangeln
- slimfood
- Ototo
- Restaurang Yuki
- Yunbo Sushi
Betyg: 4
Har kommit lite lite för långt ifrån traditionell riktigt japanskt sushi.
2 10 2011-03-25 kl. 00:28Smakkombination, teknik samt upplägget var väldigt vackert.
Riset: för surt...tog över hällflundran. Synd, hälleflundran och laxen kändes väldigt färska och fina annars.
Soya (Kikkoman) :för salt ( sushisoja föredras helst mycket tunnt med mer skaldjurs smak och lägre sälta, exempelvis sukiyakisås passar bra till) Futomakin var väldigt fint sturkturerade så där behövs inte nån soja. Det var bara till nigirin som soja skulle passa till på tallriken.
Smakerna över lag var lite för kraftiga. Men gott var det!
Betyg: 4
Mycket god mat, lyxigt, spännande, synd att servicen inte var så bra. Vi fick vänta länge och påminna personalen innan vi fick vår mat, kaffe, notan etc... Synd, synd.
4 4 2011-03-20 kl. 16:53Betyg: 4
Jag kanske hade för många förväntningar.
3 6 2011-03-04 kl. 13:57Trots att de nya kombinationer och smaker fungerade ok (forutom den med kött och en annan som smakade jonssons frestelse) jag tyckte att riset håll inte måtet. Det fall sönder hela tiden och det kändes som vanlig lång korning ris.
Annars skulle denna restaurang få full pott. Den hade bra personal och trevlig miljö.
Betyg: 4
Saiko - Inredningen är en blandning av trendig, simpel och japansk. Det hade kunnat bli mycket mysigare ifall det var enhetligt. Den tryckta menyn innehåller många passande tillbehör men säger nästan inget om sushin.
2 10 2011-02-03 kl. 20:58Sushin som serveras har många smakliga ingredienser av god kvalitet. Riset är perfekt kokat och passar bra till fisken. Dock är blandningen av smaker lite väl vågad. Jag hoppas jag får bättre kombinationer nästa gång jag är där. Flera bitar var dåligt formade. Vissa tallrikar var av glas, vilket fick riset att fastna.
Övrigt: Det går att sitta vid låga bord utan stol.
Betyg: 4
Var där i oktober 2010. Personalens bemötande är något i hästväg, väldigt impad. Dock dröjde det 20 minuter innan vi fick beställa och ytterligare 20-30 minuter innan maten kom, som för oss bestod av två 6-bitars sushi. Har aldrig tidigare ätit fisk med kronärtsakockspasta-garnerad sushi (tror det var det iaf), men gott var det! Kommer återvända så fort jag kan.
13 6 2010-11-29 kl. 00:06Betyg: 4
Grymt trevligt ställe, riktigt trevlig inredning, skorna av innan man får sätta sig och tofflor på:)
8 5 2010-11-16 kl. 19:52Japas var trevligt där det trevligaste är att dela på maten och då får många smaker på bordet.
Betyg: 3
Trevlig personal. Vi beställde Avsmakningsmenyn och det tog lång tid mellan rätterna - 5 rätter tog 2,5 timmar. Och komm sushi - Ingenting specialt med sushin, nästan torra :-(
0 0 2017-11-25 kl. 21:05Betyg: 3
Helt OK Sushi, men när man köpar 50 biter Take-away, är 2 * 1,5 ml. soya allt för lite, det samma gäller wasabi: allt för lite.
0 1 2016-07-28 kl. 02:00Betyg: 3
Bra service och gott ris jag kommer definitivt besöka Saiko fler gånger
0 0 2016-05-26 kl. 12:18Betyg: 3
Låt det vara sagt. Jag hade höga förväntningar. Normalt tar jag mig till Köpenhamn för god sushi på Umami eller Damindra då det helt enkel är för dåligt i Malmö. Och jämfört med övriga hak i Malmö förtjänar Saiko 5 stjärnor! Jag tyckte däremot inte alls de levde upp til den nivån på sushi jag hade hoppats på. Trevlig personal och stämning. Men att man vann VM i sushi (för ikke japaner) märktes inte på det som serverades. Och sushi på inlagd sill... det var inte en succé med undertecknade. Hoppas på att denna recension ökar ambitionsnivån lite grann hos Saiko.
3 1 2014-10-31 kl. 11:04