Välj kartsajt: sushi

HOZE Restaurant

4.4 i snittbetyg (116)

Traditionell sushi på nordiskt fångad fisk och skaldjur till över 90% Endast servering i bar, på 7 platser. För mer information besök hemsida.

Adress: Stigbergsliden 17, 41463 Göteborg
Recensera detta sushi-ställe...
klicka på en stjärna!
Working...

Recensioner av detta sushi-ställe (sid 5):

Sortera efter:RelevansDatum Betyg

  • Betyg: 4Jag har inte varit där men hört mycket bra om stället. Det är bra om det vore i Japan eller i Asien. Men med sådan fines (kokkonst), sådan tid, sådan pris, med många varianter av fiskar, så kan man inte stå ut så länge på den här marknaden där standarden med lågt pris slår allt.

    6 18 2011-08-20 kl. 12:25
  • Betyg: 5Ett ställe med stora ambitioner och fina råvaror. Hoze är stället som ni måste besöka när ni vill ha sushi utöver det vanliga ganska tråkiga utbudet i Göteborg. Itame José som driver stället har goda ambitioner och glädjen att arbeta med fina råvaror. Här arbetar man med att erbjuda det lilla extra och gör detta med finess och stil. Goda toppingar och fin fisk. Göteborgs nu isärklass bästa sushi.

    15 9 2010-01-19 kl. 16:50
  • Betyg: 5Man vill inte äta sushi nån annanstans efter att ha varit hos Hoze.

    10 5 2010-09-08 kl. 14:13
  • Betyg: 5Kanon sushi, lite dyrt men kalrt värt pengarna
    Kvalitets råvaror vilket bör förväntas för styckpriset.
    Mysig lokal, bra kock. Vad finns det för att klaga?

    6 4 2011-11-06 kl. 13:43
  • Betyg: 3Sushi när den är som godast, mysig inredning. Dock väldigt dyrt! jämfört med ´vardagssushi´.

    1 2 2014-04-13 kl. 22:37
  • Betyg: 5Nytt besök på Hoze i helgen och är lika imponerad som alltid, om inte mer. Ständigt utvecklande av smaker och rätter. Omakasen bestod av bland annat av en rätt med bifångsträkor, som var söta och goda med rökt yogurt och friterad ingeföra, himmelskt! De andra rätterna var bland annat krabba med syrad grädde och brynt smör med regnbågsrom. Sushin på slutet är perfekt och Hozes jobb är fascinerande att uppleva. Det är spännande att följa Hoze, detta stället kan bara gå uppåt.Bifångst  Platträka(?) med rökt yogurt och friterad ingefära. toppad med friterad ingefära..mums smälter i munnen Ål. syndigt gott.

    18 4 2014-02-19 kl. 14:55
  • Betyg: 5Tack för fredags! We, 9 of us, all enjoyed the whole course of meal. As usual, your fish/shellfish were fresh and tasty. I particularly enjoyed the steamed white fish. It was very Japanese with subtle yet distinctive tastes and made me feel like home. It was simply devine! I love your passion for the real good food. It is definitely worth a journey. Look forward to the next visit!

    10 7 2010-12-13 kl. 22:20
  • Betyg: 5Helt makalös sushi, presenterat på ett synnerligen vackert sätt - och med en kreatör bakom som verkligen brinner för sitt kall.
    Fick mig att prova ostron för första gången - jag kan bara säga ´wow´!
    Prisvärt, gott, vackert, trevlig och avskalad miljö - underbart.
    Är du sugen på sushi i Göteborg - då är det hit du skall styra dina steg.

    8 4 2010-09-21 kl. 11:01
  • Betyg: 5Känner kocken personligen och har gång på gång förundrats var gång han presenterat någon av sina nya kreationer. I mångt och mycket borde det som serveras inte kallas mat eller rätt utan snarare konstverk med en smak av Japan.
    Underbart helt enkelt.

    ---
    Andrés Lindgren

    7 6 2010-09-10 kl. 14:11
  • Betyg: 5Toppklass, vilka är gökarna som sätter en etta? Troligen missnöjda konkurrenter...

    14 7 2010-06-27 kl. 16:59

De som går hit besöker även:

   Hattori Sushi De...
Stockholm
   Råkultur
Stockholm

Andra sushi-ställen i närheten:

De som gillar HOZE Restaurant gillar även:

   VRÅ
Göteborg
   Akki Sushi
Stockholm
   Ai Sushi
Göteborg
   Saiko
Malmö
   Japansk Restaura...
Halmstad
   Sushi Minami
Varberg

Visa alla sushi-ställen nära...