HOZE

Recensioner av HOZE:

Sortera efter: Relevans Datum Betyg

• Yttrasil
  1

  Betyg: 5Riktigt nice sushi, i klass med det basta jag atit borta i Japan under mina langvariga besok dar borta och inte ens jamforbart med nagon annan av de 20 tal sushirestauranger jag testat i Goteborg.
  
  Spannande tappning pa upplagget aven om nu stallet kanske gor sig battre for en finare middag pa kvallen med ett finare sallskap och inte en snabblunch. Trevlig kock likasa far hoppas det haller i sig!

  2 1 2010-03-09 kl. 15:16
• BusyBee
  43

  Betyg: 5YES. Överlägset bäst... hittills. Mat som serveras av en riktig kock och inte en sushirobot i människokropp. Detta ställe är för de som vill ha något bättre än det vanliga. Svensk sushi är alldeles för mycket lax-nigiri tyvärr. Blir definitivt fler besök även om det ligger långt bort från de vanliga jaktmarkerna.
  
  Om det är bra så ska man ju inte klaga, men jag måste bara säga att jag gick därifrån med en känsla av att ha kommit undan alldeles för billigt. José hade kunnat ta betalt av mig dubbelt och jag hade fortfarande tyckt det var värt.

  3 1 2010-03-06 kl. 21:29
• Big Eye
  1

  Betyg: 4Åt vid sushibaren och det är nog att rekommendera. Jag tror inte det blir lika bra med takeout.
  
  Den bästa sushin jag har haft i Göteborg. Vilket inte säger mycket men det är iaf bättre än de 10-15 andra ställena jag testat.. har definitivt börjat tröttna på dussin-sushin där ute. Och så bra att jag tar mig 5min att recensera den på Sushikartan. OBS! Har inte testat Bizen men snubben har ju aldrig öppet??

  2 1 2010-03-06 kl. 18:14
• thejens
  1

  Betyg: 5Haha, ni som skriver negativa saker måste ju vara konkurrenter xD För hade jag varit konkurrent hade jag varit orolig. fruktansvärt häftig Sushi och trevlig kock, brukar förespråka ´Chop Stix´ för sushi, men nu har jag definitivt en ny favorit i Göteborg. Detta är rimligtvis en av Sveriges absolut främsta sushirestauranger.

  2 1 2010-03-06 kl. 16:08
• Sushiboll
  11

  Betyg: 2Klart bäst i Göteborg men efter tredje besöket kan jag återigen bara konstatera att det ändå bara är en medelmåttig sushi med fin garnering.

  10 7 2010-03-04 kl. 20:41
• HiroyukiSato
  15

  Betyg: 5Att sitta i baren är det enda rätta! Jag har vart här ett antal ggr, då jag har Japanska föräldrar och vart i Japan ett flertal ggr är det inte lätt att hitta en sushibar i min smak i min hemstad Göteborg. Brukade gå till Bizen men det ligger för långt bort. Vart skeptisk mot paprikan, men den smakade himmelskt gott! Jag håller med om att väntetiden ibland kan vara lång, och kocken är oftast tillmötegående och ber om ursäkt, men inte märkt av någon lull och för lite fisk än..vad pratar du om le chef? Keep up the good work itamae HOZE!

  2 2 2010-02-25 kl. 00:29
• le chef
  16

  Betyg: 3för mycket lull å för lite fisk.
  riset var vid vårt besök lite överkokt.fick för övrigt vänta i evigheter trots att vi var i principen ensamma i lokalen.Del 2. ´sushiboll´ kan förstå vad du menar, höjer till en 3:a
  Maximillian, jag jobbar inte inom resturangbranchen.
  Anser mig dock vara väl bevandrad inom sushin.
  Märkligt att du lägger en så stor vikt vid mina recensioner.
  Förlåt om jag inte gillat din sushi och gett dig en dålig recension, jag menade inget illa.
  Jag reser inom skandinavien i mitt jobb och söker aktivt upp bra sushibarer.
  hoppas det är ok.
  Förlåt HOZE, keep up the good work

  6 12 2010-02-24 kl. 01:58
• Maximilian
  25

  Betyg: 4Skitbra, på gränsen till femma men det betyget får vänta tills standarden är statistiskt säkerställd (dvs fler besök först). Inget som direkt sänker utom möjligen själva formen på nigirin. Laxbuk något överhajpad här imo men visst, gott.
  
  Nu till något annat: le chef
  Om något ställe kommer upp på topp 10 så kan man ge sig faen på att le chef snabbt kommer och ger ett relativt lågt betyg. Undantagen (fyran och ena femman) har gått till ställen som vid tillfället inte låg på topp 10. Sista femman har gått till, låt se, ett ställe i samma stad som chefs första recension... HK:s ´sous chef´ eller?

  6 3 2010-02-23 kl. 23:54
• Aldrin Doudchitzky
  1

  Betyg: 5Sushi är så gott, skönt att vi har sushi överallt... men vänta, det här är inte sushi? det här är evolution! Den här kocken har tagit sushi till en helt ny nivå, det här är sushin´s konst, aldrig någonsin har jag smakat sushi i denna klass!
  Jo visst, kanske inte bästa lunch stället då det inte finns nån miso soppa eller sallads buffe, det här är mer av en finare sushi restaurang, mysig är den också!
  Och jo, det kan ta lite tid att få fram maten, lite tråkigt, men man får tänka på att han gör det på stunden och inte har massa färdiga risbollar och fiskskivor som legat framme hela dagen!

  3 3 2010-02-22 kl. 00:45
• golden boy
  1

  Betyg: 5jag kan ärligt säga att jag var en aning skeptisk innan jag stövlade in här. men nu efteråt... oj, oj, oj säger jag bara. det var en smakupplevelse utöver det vanliga. deras tamago var superb. hit kommer jag definitivt att gå fler gånger. så ofta jag bara kan :)
  tack grabbar!

  3 6 2010-02-17 kl. 17:37